ته بریانی

مواد اولیه : 

. پياز : 1عدد کوچک

. روغن : 2 قاشق غذاخوری

. مرغ : 2 تكه

. نمک و فلفل : به ميزان لازم

. آب : 1 پیمانه

. بادمجان: 2 عدد

. آرد برنج: 1.5 قاشق غذاخوری

. رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری

. آب نارنج يا ليمو:  به ميزان لازم

. تخم مرغ : 1 عدد

دستور پخت : 

پياز را نگينی خرد کرده و با كمی روغن تفت دهيد. مرغ ها را اضافه کرده و سرخ كنيد. مقداری نمک و فلفل را با 2 ليوان آب به آن اضافه کنید تا مرغ ها بپزد. بادمجان ها را پوست گرفته و سرخ كنيد و كنار بگذاريد. روغن را در يک ظرف كوچک بريزيد و آرد برنج را در آن كمی تفت دهيد. رب گوجه فرنگی، آبليمو و كمی آب اضافه کرده و همه را به مرغ ها اضافه كنيد. تخم مرغ ها را در يک ظرف بزنيد و به مرغ ها اضافه كنيد. بعد از 5 دقيقه غذا را همراه با برنج و بادمجان های سرخ شده بريان سرو كنيد.

Start typing to see posts you are looking for.