سوپ فرانسوی

مواد اولیه : 

. هویج خردشده : ½ عدد

. کرفس خردشده :½ ساقه

. رب گوجه فرنگی روژین :‌2 قاشق غذاخوری 

. پیازخردشده : ½ عدد

. فلفل دلمه ای خردشده : ½ عدد

. نان تست خردشده  2 عدد

. کره  : 150 گرم

. آرد :‌6 قاشق غذاخوری

. گوجه فرنگی قطعه قطعه شده روژین  :به مقدار لازم

. جعفری خردشده و آب : به مقدار لازم

. زنجبیل رنده شده و خامه : به مقدار لازم

. نمک، زردچوبه و روغن : به مقدار لازم

دستور پخت : 

ابتدا هویج، کرفس، پیاز، فلفل دلمه ای، جعفری و رب را در 100 گرم کره تفت می دهیم. سپس زردچوبه، نمک، آرد و آب را اضافه کرده و با هم زن دستی می زنیم. اواخر پخت، گوجه و زنجبیل را اضافه می کنیم. نان ها را در روغن و بقیه کره سرخ می کنیم. سپس سوپ را با خامه، نان تست و جعفری سرو می کنیم.   

Start typing to see posts you are looking for.