ابتدا نخود فرنگی را درون ظرف گود مورد نظر میریزیم و میکوبیم. سیب زمینی را اضافه کرده و همراه با نخود فرنگی میکوبیم. تخم گشنیز ، فلفل و ادویه فلافل ، نمک، تخم مرغ و شوید خرد شده را افزوده مخلوط میکنیم.

سیر و پیاز خرد شده و آرد را به مواد قبلی اضافه کرده ، هم میزنیم .

در تابه ای روغن ریخته تا گرم شود بعد با قالب یا دست مواد را فرم داده و در روغن سرخ میکنیم .

 فلافل ها را با سس گوجه فرنگی سرو میکنیم