ابتدا گوشت را به همراه پیاز در روغن، کمی تفت می‌دهیم. سپس قرص گوشت، زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. رب را اضافه میکنیم ، با گوشت همزده و  تفت میدهیم . در تابه ای دیگر، آرد را در روغن کمی تفت میدهیم و با افزودن شیر مواد را هم می‌زنیم تا غلیظ شود. سپس در ظرف مخصوص فر بادمجان ها را کف ظرف چیده و  با گوشت آماده شده روی بادمجانها را میپوشانم، سپس سس آماده را میریزیم ، با پنیر پیتزا روی همه ی مواد را میپوشانیم  و 30 دقیقه در فر می‌گذاریم.