دل مرغ ها را کاملا شسته و در روغن داغ تفت میدهیم .

پیاز را ریز خرد کنید و به دل های تفت شده اضافه میکنیم .دل ها را داخل پیاز نیمه سرخ شده خوب سرخ کنید تا رنگ آن کاملا برگردد.(حدود۵تا۷دقیقه).

گوجه های خرد شده را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و کمی تفت دهید و در پایان فلفل و زردچوبه و زعفران را به آن اضافه کرده ، تفت دهید . سپس رب را اضافه کرده و تمامی مواد را به رب آغشته و  یک سوم لیوان آب جوش به دل اضافه کنید و اجازه دهید دل خوب پخته شده و آب آن تبخیز شود.