درون ظرفی گوشت چرخکرده ، قارچ خرد شده، جعفری،کمی رب گوجه فرنگی، زعفران آبکرده و

سیب زمینی های آبپز پوره کرده را در ظرفی ریخته ، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده، زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید . آرد را افزوده، مخلوط کرده و ورز میدهیم .

سپس گلوله هایی به اندازه دلخواه از مواد برداشته، گرد  کنید و سپس درون آرد سوخاری بغلتانید و بعد در روغن و کره داغ سرخ کنید.