هویج ها را بشویید سپس داخل آب در حال جوشیدن بریزید و پس از ۱۵ دقیقه خارج کنید ، پس از اینکه سرد شد پوست هویج ها را بکنید و رنده کنید.

داخل کاسه ای هویج رنده شده ، پنیر موزارلا و چدار رنده شده ، سیر رنده شده و سس مایونز بریزید و خوب مخلوط کنید.

نان باگت را با فاصله یکسان به صورت رولت برش بزنید ، روی تمام نان ها را با مواد آماده شده بپوشانید سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.

پس از اینکه پنیرها آب شد و روی بروشتا طلایی شد آماده است ، بروشتاها را در ظرف بگذارید و سرو کنید .