مواد اولیه :
. کاهو خرد شده : 6 برگ
. فلفل دلمه ای قرمز کوچک خرد شده : 1 عدد
. کرفس خرد شده : 4/3 لیوان
. خیار شور بزرگ خرد شده : 3 عدد
. پنیر چدار رنده شده یا مکعبی : 2/1 لیوان
. نمک : 2/1 قاشق چایخوری
. فلفل سیاه : 2/1 قاشق چایخوری
. کنسرو نخود سبز روژین : 2 لیوان
. سس مایونز روژین : 2/1 لیوان
دستور پخت :
برگ های کاهو را جدا کرده بشویید و بگذارید آبش برود، سپس کاهو را خرد نمایید.
کرفس را هم پاک کرده بشویید و بعد از خشک شدن آن را نیز خرد کنید و خیارشورها را هم شسته و خرد نمایید.
فلفل دلمه ای ها را شسته و آن را از وسط برش زده و دانه های آن را خارج کرده و خرد کنید سپس در آخر پنیر چدار را خرد کرده و یا رنده نمایید.
طرز تهیه سس سالاد :
سس مایونز را به همراه نمک و فلفل در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید و همه مواد سالاد را در ظرف بزرگی ریخته و سس را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سالاد را در ظرف پذیرایی ریخته و با برگ های کرفس آن را تزیین کنید ، بهتر است سالاد را قبل از سرو داخل یخچال بگذارید تا جا بیافتد و خنک شود.