ماست و کشک را مخلوط کرده و گوجه را رنده کنید و بعد به ماست و کشک اضافه کنید و بعد همراه پیاز داغ روی حرارت قرار دهید و تا وقتی جوش بیاید هم بزنید و بعد در آن را ببندید تا نبرد، بعد نمک، فلفل و تره را به غذا اضافه کنید وبعد از 15 تا 20 دقیقه از روی حرارت بردارید و بعد گردوها را اضافه کنید.

در ظرف سرو ریخته و با نعنا داغ تزئین کنید.

بادمجان ها را سرخ کرده و تخم مرغ را روی آن بریزید و همراه با نان و کله جوش سرو نمایید.