ابتدا گوشت را با کمی روغن تفت میدهیم ، هویج و بادمجون خرد کرده را اضافه میکنیم. پیاز داغ را به مواد تفت شده اضافه میکنیم، بهم میزنیم و نخود و لوبیا پخته شده را به همراه گوشت و پیاز و مواد دیگر تفت میدهیم . ادویه ها رو کمی اضافه کرده و تفت داده ، هم میزنیم . آب و به را به مواد اضافه میکنیم . روغن را در ظرفی دیگر ریخته و رب را تفت میدهیم ، پس از مدتی آب انار اضافه میکنیم و اجازه میدهیم کاملا مزه دار و ترکیب شوند . یک ساعت مونده به پخت کامل ، سس رب مزه دار شده را اضافه میکنیم ، هم میزنیم و داخل قابلمه میریزیم. نیم ساعت آخر هم ابلیمو رو اضافه میکنیم تا ابگوشتمون لذیذ تر بشه. غذای ما بعد از 5 ساعت،اماده است.