ابتدا سینه مرغ را شسته و داخل ظرفی بریزید و با روغن تفت دهید و بعد با پیاز،سیر و برگ بو و كمی نمك و فلفل خوب بپزید و در انتها آن را از مواد اضافی جدا كرده و ریش ریش كنید داخل تابه مقداری روغن بریزید و فلفل دلمه ای ریز شده را در آن سرخ كنید.قارچ را ریز كرده و به ذرت و فلفل دلمه ای اضافه كرده و سرخ كنید و درانتها مقداری آبلیمو به آن بیفزایید.(نگذارید قارچ زیاد آب بیندازد). روغن و آب اضافه مواد را بگیرید و همه را با هم داخل ظرفی مخلوط كنید. سس مایونز و بقیه مواد را باهم ترکیب کرده و سپس کناره های تیره رنگ نان تست را با چاقو جدا کنید ، روی هر تکه مایه اردور بریزید سپس نان بعدی را روی آن قرار دهید ، به همین صورت نان ها را آماده کنید روی نان ها را با نایلون بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.پس از سرد شدن نان ها را از یخچال خارج کنید و هر نان را به شکل مثلث برش بزنید.