باقلا فسنجان

مواد اولیه : 

. رب انار : 1 قاشق غذا خوری

. رب گوجه ‌فرنگی : 1.5 قاشق غذا خوری

. پیاز (سرخ کرده) : 1.5 قاشق غذا خوری

. گردو : 75 گرم

. لوبیا چیتی : 2/1 پیمانه

. نمک و زردچوبه و گلپر و فلفل سیاه : به مقدار لازم آب

دستور پخت : 

 ابتدا لوبیا چیتی را با مقداری روغن تفت داده و بعد با مقداری نمك و آب، آبپز كنید. گردو را آسیاب كرده و با رب‌انار، رب گوجه‌ فرنگی و آب در ظرفی جداگانه بریزید. نمك، فلفل، گلپر و زردچوبه را به آن اضافه كنید و با مقدار كمی آب اجازه دهید تا بجوشد . بعد از نیم ساعت آب لوبیاچیتی پخته شده را گرفته و به گردو اضافه كنید تا بپزد در انتها پیازداغ را به مواد اضافه كنید.

Start typing to see posts you are looking for.