ابتدا کدوحلوایی های برش زده را در روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. سپس گوشت، پیاز رنده شده، زردچوبه و قرص گوشت را ورز داده و مقداری از مواد را برداشته و کف دست به اندازه گردو گرد می کنیم. همه مواد را به همین ترتیب درست می کنیم. سپس پیاز را در روغن تفت داده و بعد رب را اضافه کرده و تفت می دهیم. گوشت ها را اضافه کرده و تفت می دهیم. در آخر کدو، زعفران، فلفل، نمک، آلو و آب را اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم تا بپزد.