جوجه مکزیکی

مواد اولیه : 

. روغن: به میزان لازم

. پیاز بزرگ و خردشده : 1 عدد

. سیر خردشده : 3 حبه

. فلفل دلمه ای متوسط خردشده : 1 عدد

. فیله مرغ: 200 گرم

. نمک، فلفل، زرد چوبه، کاری،

پودرسیر و پاپریکا : به مقدار لازم

. رب گوجه ‌فرنگی روژین : 2 قاشق غذا خوری

. آب جوش : 2 پیمانه

دستور پخت : 

ابتدا روغن را داخل قابلمه ای متوسط ریخته حرارت می دهیم و پیاز و سیر باهم در آن سرخ می کنیم و بعد از پنج دقیقه تفت دادن فلفل دلمه ای سبز را به آن اضافه کرده و باهم سرخ می کنیم سپس فیله مرغ را به چهار قسمت تقسیم کرده با نمک و فلفل مزه دار کرده به مواد در حال سرخ شدن اضافه می کنیم همین طور که مرغ را داریم تفت می دهیم زرد چوبه، کاری و پودر موسیر را بهش اضافه می کنیم و مدام تفت می دهیم تا همه مواد یک دست سرخ بشه در مرحله‌ آخر آب جوش اضافه کرده و رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا رب کاملا داخل غذامون حل بشه در قابلمه رو بسته، شعله زیر قابلمه رو کم می کنیم می گذاریم تا آب داخل قابلمه تبخیر بشه و سس بدست آمده به حالت غلیظ دربیاید این غذا رو می تونین هم با نان هم با برنج میل بفرمایید

Start typing to see posts you are looking for.