ابتدا سینه مرغ را برش های موازی زده و درون ظرفی قرار می‌دهیم و بر روی آن فلفل سفید و نمک و ادویه سوخاری،شیر و خامه را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم کمی استراحت کند. سپس پفک ها را خرد و پودر کرده و سینه مرغ را به پودر پفک آغشته کرده و از دو طرف با خلال به یکدیگر وصل می‌کنیم(به‌صورت دایره‌ای شکل) و آنرا درون روغن داغ سرخ کرده و با سس گوجه فرنگی تند سرو می‌کنیم.