در ابتدا تمامی مواد ازجمله قارچ ،سیر،پیاز،گشنیزرا خرد کرده و لیمو ترش را نیز به دو نیم تقسیم می‌کنیم. در ادامه در تابه‌ای روغن را ریخته و پیاز را اضافه می‌کنیم،پس از کمی نرم شدن سیر و قارچ و گوجه فرنگی قطعه قطعه شده را افزوده و با هم مخلوط می‌کنیم.آویشن،نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. درب تابه را بسته و بگذارید حسابی پخته شود و در آخر گشنیز‌های خرد شده را نیز اضافه و مخلوط کنید و بگذارید کمی دیگر با مواد پخته و آماده شود و با غذای مورد نظرتان سرو کنید.نوش جان.