سوپ گازپاچو

مواد اولیه : 

. خیار کوچک : 2 عدد

. گوجه فرنگی درسته پوست کنده روژین : 400گرم

. پیاز : یک عدد متوسط

. فلفل سبز : یک عدد

. لیمو ترش : یک عدد

. رب گوجه فرنگی روژین : یک قاشق غذاخوری

. ریحان تازه : یک پیمانه و چند عدد برای تزیین

. سیر :1 حبه

. روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

. نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

دستور پخت : 

یکی از خیارها را پوست گرفته و همراه با گوجه فرنگی، ریحان و سیر داخل مخلوط‌کن بریزید تا وقتی کاملا با هم ترکیب شوند و به حالت پوره در بیایند. خیار باقی مانده، فلفل سبز و پیاز را ریز خرد کنید. در این مرحله، مواد خرد شده را به همراه روغن زیتون و آب لیموترش و رب گوجه به پوره اضافه کنید. پس از اضافه کردن نمک و فلفل، مواد را 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

Start typing to see posts you are looking for.