کشک بادمجان اهوازی
مواد اولیه :
. روغن… به میزان لازم
. بادمجان کبابی… 3 عدد
. گوجه‌فرنگی قطعه‌قطعه شده روژین… 4 قاشق غذاخوری
. نمک و زردچوبه… به میزان لازم
. کشک و زعفران… به میزان لازم
دستور پخت :
بادمجان کبابی و گوجه قطعه‌قطعه را در روغن تفت داده سپس ادویه‌ها را اضافه و مخلوط کنید. کشک و زعفران را اضافه و سرو نمایید.