سس ماداگاسکار
مواد اولیه :
. کره ………… 100 گرم
. سس گوجه فرنگی تند روژین ………… به میزان لازم
. خردل ……………… به میزان لازم
. دانه فلفل (فلفل ماداگاسکار) ……………… 1 قاشق
غذاخوری
. خامه ……….. 2/1پیمانه
دستور پخت :
کره را در قابلمه‌ای کوچک آب کنید. سس گوجه‌فرنگی و خردل و دانه‌های فلفل را اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه تفت دهید تا به قل زدن بیفتد. خامه را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم به آرامی قل بخورد تا به غلظت مطلوب برسد.