سمبوسه قارچ و سوسیس

همه مواد را نگینی خرد می‌کنیم. پیاز را در روغن تفت داده و بعد به ترتیب سیب زمینی و بعد سوسیس و قارچ را اضافه می‌کنیم. کمی که مواد نرم شد یک قاشق رب می‌زنیم و با یک لیوان آب می‌گذاریم بپزد نباید اصلا آب داشته باشد برای انتهای کار بعد نان‌ها را آماده می‌کنیم نان باید لواش باشد و به صورت مستطیل‌های باریک و بلند برش می‌زنیم. مواد را روی نان ریخته و نان را می‌پیچیم و داخل ماهی‌تابه سرخ می‌کن