سوپ گازپاچو

مواد اولیه : 

. خیار کوچک …………… 2 عدد

. گوجه فرنگی درسته پوست

کنده روژین ……………. 400گرم

. پیاز …………….. یک عدد متوسط

. فلفل سبز …………. یک عدد

. لیمو ترش …….. یک عدد

. رب گوجه فرنگی روژین ………… یک قاشق غذاخوری

. ریحان تازه ………… یک پیمانه و چند عدد برای تزیین

. سیر ………….. 1 حبه

. روغن زیتون …………. 2 قاشق غذاخوری

. نمک و فلفل سیاه ……….. به میزان لازم

دستور پخت : 

یکی از خیارها را پوست گرفته و همراه با گوجه فرنگی، ریحان و سیر داخل مخلوط‌کن بریزید تا وقتی کاملا با هم ترکیب شوند و به حالت پوره در بیایند. خیار باقی مانده، فلفل سبز و پیاز را ریز خرد کنید. در این مرحله، مواد خرد شده را به همراه روغن زیتون و آب لیموترش و رب گوجه به پوره اضافه کنید. پس از اضافه کردن نمک و فلفل، مواد را 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

Start typing to see posts you are looking for.