سیب زمینی عسلی کنجدی
مواد اولیه :
. نمک ……………. به مقدار لازم
. سس سویا …………… ¼ پیمانه
. سس تند روژین …………… 3 قاشق چای خوری
. سیر ……………. 2 حبه
. دانه کنجد ……………… 2 قاشق چای خوری
. رب گوجه فرنگی روژین …………. 1 قاشق غذاخوری
. عسل ……………. 2 قاشق غذاخوری
. آرد ذرت …………… ¼ پیمانه
. سیب زمینی متوسط …………… 2 عدد
. روغن………………. به میزان لازم
دستور پخت :
سیب زمینی‌ها را پوست بکنید و به اندازه دلخواه برش بزنید. بگذارید کمی بپزد؛ داخل کاسه‌ای آرد ذرت، سس فلفل تند و نمک بریزید، سیب زمینی‌های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، پس از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی‌ها را در روغن بریزید تا سرخ شود سپس بر روی توری قرار دهید تا روغن اضافی‌اش برود. ماهیتابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار دهید سپس 2 قاشق غذاخوری روغن و سیر رنده شده را اضافه کنید، پس از کمی تفت دادن سس سویا، رب گوجه فرنگی، عسل، نمک و چند قاشق آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا سس بجوشد. سس را روی سیب زمینی‌ها ریخته سپس داخل ظرف بریزید، روی سیب زمینی‌ها کنجد بپاشید و با پیازچه خرد شده تزیین و سرو کنید