ابتداپیاز را نگینی خرد کنید وبا کمی روغن تفت دهید. حالا آرد را اضافه و روی حرارت کم هم بزنید. سیر را نگینی خرد کنید،روی بقیه مواد بریزید و تفت دهید.

گوجه‌فرنگی و بادمجان را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید.حالاماست ونعنا را با یک لیوان آب مخلوط کنید، روی بقیه مواد بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم جوش بیاید. 

بعد از ۲۰ دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید.