ابتدا سیب زمینی ها را با جعفری، آرد، زرده تخم مرغ، نمک و فلفل خوب ورز می دهیم. سپس از مواد کمی برداشته و به صورت فرم کراکت درمی آوریم. آن ها را در تخم مرغ هم زده و بعد در آرد سوخاری می غلتانیم. در آخر در روغن سرخ کرده و با سس گوجه فرنگی روژین سرو می کنیم.