کوفته زرشک

مواد اولیه :

. گوشت چرخ شده : 400 گرم

. لپه پخته : 1 پیمانه

. برنج پخته : 1 پیمانه

. رب گوجه فرنگی روژین : 3 ق غ

. سبزی : 150 گرم

. پیاز داغ : 1/3 پیمانه

. تخم مرغ : 2 عدد

. آب : 4 پیمانه

. زرشک : 1/2 پیمانه

. خلال بادام : 2 ق غ

. نمک و فلفل : به مقدار لازم

. زردچوبه و روغن : به مقدار

لازم

دستور پخت کوفته زرشک

برای طبخ کوفته زرشک ابتدا گوشت را با پیاز، زردچوبه، نمک و فلفل ورز می دهیم. سپس برنج، لپه، تخم مرغ، سبزی، خلال بادام و زرشک را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. سپس رب را در روغن تفت داده و پیاز داغ و آب را اضافه کرده و می گذاریم به جوش آید. سپس مخلوط گوشت را قلقلی کرده و در قابلمه می گذاریم تا بپزد و بعد سرو می کنیم.

شما عزیزان می توانید برای مشاهده رسپی بیشتر، وارد قسمت پاستا شوید.

همچنین برای شنیدن پادکست، وارد سایت ویکی پز شوید.