فهرست
گراتن کدو و گوجه فرنگی
مواد اولیه :
. کدو حلقه شده ……….. 2 عدد
. پنیر پارمسان ……….. 2 قاشق غذاخوری
. سیر خردشده …………… 4 حبه
. پنیر پیتزا ……………. ½ پیمانه
. ریحان ……………. 2 قاشق غذاخوری .
. گوجه‌فرنگی درسته پوست‌کنده روژین ……….. به
مقدار لازم
. لیموترش حلقه شده ………… به مقدار لازم
. گوجه گیلاسی و روغن زیتون …………. به مقدار لازم
گراتن کدو و گوجه فرنگی
برای طبخ گراتن کدو و گوجه فرنگی ابتدا گوجه‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و روی کدوها در قالب می‌گذاریم. سپس به ترتیب روغن زیتون، پنیر پارمسان، سیر و پنیر پیتزا را روی گوجه‌ها ریخته و 20 دقیقه در فر می‌گذاریم تا بپزد. در آخر با ریحان، گوجه گیلاسی و لیمو ترش تزیین کرده و سرو می‌کنیم.