فهرست
دو پیازه قارچ
مواد اولیه :
. قارچ ورقه شده ……………….. 1پیمانه
. پیاز متوسط …………… 1 عدد
. گوجه فرنگی قطعه قطعه
. شده روژین …………….. به میزان لازم
. پودر زنجبیل ………………. به میزان لازم
. نمک و فلفل …………………. به مقدار لازم
. آبلیمو ………………. 1 قاشق غذاخوری
. سیر ………………. 2 حبه
. روغن……………………. به میزان لازم
دستور پخت دو پیازه قارچ
برای طبخ دو پیازه قارچ، ابتدا گوجه‌ها را در مخلوط کن ریخته و پوره کنید. پیاز را خلال کنید و در روغن تفت بدهید تا کمی شیشه‌ای بشوند. بعد قارچ ورقه شده را اضافه کنید و با حرارت بالا کلا تفت بدهید تا قارچ‌ها حجم‌شان کم بشود. حالا پوره گوجه، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر زنجبیل و سیر رو اضافه کنید. زیر حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا کامل بپزد و تقریبا به روغن بیفتد. حالا خوراک‌تان آماده است. حرارت را خاموش کنید و آبلیمو را اضافه کنید.