کوفته قلقلی با سس گوجه فرنگی
مواد اولیه :
. نان باگت خردشده 2 عدد
. گوشت چرخ شده 250 گرم
. تخم‌مرغ همزده 1 عدد
. سیر(خرد شده) 6 حبه
. کنسروگوجه‌فرنگی درسته پوست کنده روژین 1 عدد
. آب 3/1 پیمانه
. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
. نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم
دستور پخت :
ابتدا نان، آب، گوشت، 3 حبه سیر، تخم مرغ، فلفل و آویشن را با هم به خوبی مخلوط کرده و کوفته قلقلی درست می کنیم. سپس در یک تابه روغن ریخته و کوفته ها را در آن سرخ می کنیم. سپس گوجه، 3 حبه سیر، آویشن و نمک را اضافه کرده و وقتی پخت، سرو می کنیم.