گوشت چرخکرده و سیر له شده و پیاز ریز خرد شده و تخم مرغ را با هم مخلوط می‌کنیم پودر سوخاری و چیلی و نمک و فلفل را هم اضافه می‌کنیم مواد را خوب ورز می‌دهیم تا یکدست شود. حالا قالب مافین را خوب چرب می‌کنیم و مواد گوشتی را داخلش می‌ریزیم. مواد گوشتی را حدودا تا نیمه توی قالب پر می‌کنیم. 1 قاشق مرباخوری سس روی مواد گوشتی می‌ریزیم و پخشش می‌کنیم. وقتی سس کاملا پخش شد در فر 175 درجه بمدت 30 دقیقه می‌گذاریم تا آب گوشت‌ها در فر کشیده شود. سیب زمینی پخته وکره وخامه و پنیر خامه‌ای را مخلوط می‌کنیم حالا جعفری خرد شده و نمک و فلفل را هم اضافه می‌کنیم و در آخر پنیر پارمسان را می‌افزاییم. حالا تمام مواد را خوب به‌صورت پوره در می‌آوریم و درون قیف ریخته و روی گوشتهایی که پخته شده می‌ریزیم و دوباره در فر 180 درجه بمدت 15 دقیقه میگذاریم سپس سرو می‌کنیم.