در تابه ای روغن را ریخته و میگذاریم داغ شود ، سپس پیاز را نگینی خرد کرده و درون تابه به همراه زردچوبه تفت میدهیم و رب گوجه فرنگی روژین را نیز به آنها اضافه میکنیم، پس از سرخ شدن نوبت به سیب زمینی‌های پوست کنده میرسد و آنها را به مواد اضافه میکنیم و باهم تفت میدهیم.

در ادامه نمک و فلفل و کمی دیگر روغن اضافه کرده و کنسرو گوجه فرنگی درسته را نیز اضافه میکنیم و حسابی با هم تفت شان میدهیم و بعد آب را اضافه میکنیم.

در ظرفی تخم مرغ‌ها را شکسته و خوب هم میزنیم و سپس به مواد درون تابه در حال جوش اضافه میکنیم و مجدد اجازه میدهیم تا غذا جا بیافتد و بعد نوش جان کنید.