ابتدا رب و پوره گوجه را در روغن تفت داده و کنار می گذاریم. سپس گوشت را در روغن تفت داده و پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، بادمجان و پوره گوجه را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. در قابلمه کره را ریخته و پس از آب شدن کره، برنج و مخلوط گوشت را لا به لای هم ریخته و سبزی را در آخر می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا دم بکشد.