مواد اولیه :
. مرغ : 250 گرم
. فندق : 200 گرم
. رب گوجه فرنگی روژین : 2 ق غ
. رب انار : 1/3 پیمانه
. بادمجان سرخ شده : 2 عدد
. آرد : 1 ق غ
. آب : 1 پیمانه
. نمک و فلفل : به مقدار لازم
. زردچوبه و گلپر : به مقدار لازم
دستور پخت :
ابتدا فندق و آب را در مخلوط کن ریخته و میکس که شدند در قابلمه می ریزیم. سپس بقیه مواد را اضافه و مخلوط کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا بپزد و جا بیفتد.