برای طبخ لازانیا سمبوسه ای ابتدا پیاز سرخ شده را ریز و با گوشت چرخ‌کرده در کمی روغن تفت می‌دهیم. سپس نمک و فلفل و زردچوبه را می‌ریزیم و کمی بعد رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه و خوب هم می‌زنیم.

پنیر ریکوتا و موتزارلا و جعفری را هم جداگانه با هم مخلوط می‌کنیم تا خمیر نرمی شود.

خمیر لازانیای مستطیل شکل را روی تخته قرار دهید، یک قاشق از گوشت را گوشه آن ریخته و خمیر را مثلثی روی آن برگردانید. مخلوط پنیر را اضافه کنید و دوباره تا بزنید. این کار را ادامه دهید تا لازانیا تمام شود.

مقدار زیادی روغن سرخ‌کردنی داخل قابلمه ریخته و بگذارید داغ شود و بعد سمبوسه‌ها را داخل روغن گذاشته و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سمبوسه‌ها کاملا برشته و آماده شوند.