فهرست
پارمیجانای مرغ
مواد اولیه :
آرد : 1 پیمانه
مرغ خردشده : 300 گرم
پاستا پخته : 150 گرم
کره : 25 گرم
سیر رنده شده : 2 حبه
پیاز خرد شده : 1 عدد
آب مرغ : 1/2 پیمانه
شکر : 1 ق غ
جعفری خردشده : 1/4 پیمانه
گوجه فرنگی قطعه قطعه شده روژین : به مقدار لازم
پنیر پارمسان رنده شده : به مقدار لازم
نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم
دستور پخت پارمیجانای مرغ
برای طبخ پارمیجانای مرغ ابتدا آرد و فلفل را با هم مخلوط کرده و مرغ را در این مخلوط می غلتانیم. سپس با روغن زیتون و کره سرخ کرده و کنار می گذاریم. در همان تابه، پیاز، سیر، آب مرغ، گوجه، شکر، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم می زنیم. سپس مرغ، جعفری و پنیر پارمسان را اضافه کرده و می گذاریم بپزد. در ظرف مناسب پاستای پخته را کشیده و مواد را روی آن ریخته و سرو می کنیم.