مواد اولیه :
. رب گوجه فرنگی روژین : 3 قاشق غذاخوری
. سیر رنده شده : 6-5 حبه
. آب :½ پیمانه
. پیاز رنده شده : 1 عدد
. ماهی شیر : به مقدار لازم
. فلفل قرمز و زردچوبه : به مقدار لازم
. نمک و زعفران و روغن : به مقدار لازم
دستور پخت :
ابتدا ماهی را سرخ کرده و کنار می گذاریم. سیر و پیاز را در روغن تفت می دهیم. آب و رب را هم زده و در تابه می ریزیم. فلفل قرمز، زردچوبه، نمک و زعفران را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. سس آماده شده را روی ماهی ریخته و با برنج سرو می کنیم.