مواد اولیه :
. بادمجان کبابی : 200 گرم
. سیر خردشده : 4 حبه
. گوجه فرنگی قطعه قطعه شده روژین : 1 عدد
. رب گوجه فرنگی روژین : ½ پیمانه
. تخم مرغ : 1 عدد
. نمک و فلفل قرمز و روغن : به مقدار لازم
دستور پخت :
همه مواد به غیر از تخم مرغ را در تابه ریخته و 30 دقیقه می گذاریم بپزد و در آخر پخت تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. پس از پخت، غذا را سرو می کنیم.