. گوشت ترش و شیرین چینی

. گوشت گوساله – باریک خرد شده:100 گرم       

. کنجد بو داده:1 قاشق چایخوری

. آب:1 و ½ پیمانه  

. نمک و فلفل و روغن:به مقدار لازم

. شکر:1 قاشق چایخوری                   

. پودر نشاسته ذرت:3 قاشق چایخوری               

. زنجبیل رنده شده:1 قاشق چای خوری             

. سس گوجه فرنگی روژین:2 قاشق چایخوری                   

. سرکه سفید:1 قاشق چایخوری