سس فرانسوی لویی
مواد اولیه :
. سس مایونز : 1 پیمانه
. پیازچه خردشده : 3 ق غ
. فلفل سبز تند خردشده : 3 عدد
. آب لیمو ترش : به مقدار لازم
. نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز : به مقدار لازم
. سس گوجه فرنگی روژین : به مقدار لازم
دستور پخت :
ابتدا آب لیمو، سس مایونز، سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را با همزن برقی خوب مخلوط کرده و در ظرف مناسب می ریزیم. سپس پیازچه و فلفل سبز را به آن اضافه کرده و هم می زنیم. سس را در یخچال می گذاریم تا سرد شود و غلظت مناسب را پیدا کند.
سس لویی نه تنها چاشنی خوبی برای سالادهای سرد به شمار می‌رود، بلکه می‌توان آن را روی سالادهایی مثل سالاد مرغ یا سالاد گل‌کلم هم ریخت.