گل کلم برشته با سس تند
مواد اولیه :
. گل کلم : 300 گرم
. روغن زیتون : 2 ق غ
. سس سویا : 1 ق غ
. سیر رنده شده : 3 حبه
. ماست پرچرب : 1 پیمانه
. سرکه سیب : 1 ق غ
. سس گوجه فرنگی تند روژین : به مقدار لازم
دستور پخت :
ابتدا گل کلم را با روغن زیتون و نمک مخلوط می کنیم. سپس یک ورق کاغذ آشپزی را کف سینی مناسب فرگذاشته و گل کلم ها را روی آن می ریزیم. آن را به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار می دهیم تا گل کلم ها به خوبی برشته شوند. در این فاصله، سیر، ماست، سرکه سیب، سس سویا، نمک و فلفل، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و سس گوجه را با هم مخلوط می کنیم. سس آماده شده را روی گل کلم ها ریخته و سرو می کنیم.