سالاد اسفناج با سس مخصوص
مواد اولیه :
. اسفناج : 100 گرم
. تخم مرغ آب پز : 1 عدد
. کدو خردشده : 1 عدد
. پنیر گودا : 50 گرم
. پنیر خامه ای : 1 پیمانه
. سیر رنده شده : 3 حبه
. شیر : 1 پیمانه
. کره : 50 گرم
. ماست : 1 قاشق غذاخوری
. سس مایونز روژین : به مقدار لازم
. گوجه گیلاسی : به مقدار لازم
. نمک و فلفل قرمز و آبلیمو : به مقدار لازم
دستور پخت :
در ظرف مخصوص به ترتیب اسفناج، کدو، پنیر، گوجه و تخم مرغ را ریخته و کنار می گذاریم. در قابلمه و روی حرارت، کره، سیر، شیر و پنیر خامه ای را ریخته و با هم زن دستی می زنیم تا یکنواخت شود. مخلوط آماده شده را در کاسه ریخته و به آن ماست، فلفل قرمز، نمک، آبلیمو و سس اضافه کرده و هم می زنیم. سس آماده شده را با سالاد سرو می کنیم.