پنه وگان نخود و بادمجان

. پاستا پخته : 2 پیمانه

. بادمجان حلقه شده : 3 عدد کوچک

. نخود فرنگی پخته : 1/2 پیمانه

. آب جوش : 1 پیمانه

. رب گوجه فرنگی : 3 ق غ

. پیاز قرمز خردشده : 1 عدد بزرگ

. روغن زیتون : 2 غ ق

. سیر : 2 حبه

. سس گوجه فرنگی تند روژین : به مقدار لازم

. زردچوبه : بخ مقدار لازم

. زیره : به مقدار لازم

. نمک و فلفل : به مقدار لازم