ترشی گوجه
مواد اولیه :
. پیاز: 1عدد
. سیر: 4حبه
. کنسرو گوجه فرنگی قطعه قطعه شده روژین:1 عدد
. کرفس:2 ساقه
. فلفل دلمه‌ای :2/1عدد
. زنجبیل تازه(رنده شده):1عدد
. نمک: به مقدار لازم
. آب گوجه: 1لیوان
دستور پخت :
در ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و درون ظرف مورد نظر ریخته و سپس سیر‌ها را نیز خرد کرده و روی پیاز های درون ظرف میریزم و در ادامه کنسرو گوجه فرنگی قطعه قطعه شده را نیز برروی آنها ریخته تا تمام سطح آنها را بپوشاند.
کرفس، فلفل دلمه‌ای را نیز خرد کرده و بصورت لایه ای روی مواد ها ریخته و مجدد از کنسرو گوجه فرنگی برروی آنها میریزیم و در آخر زنجبیل را رنده کرده و به همراه نمک و آب گوجه به آنها اضافه میکنیم و درب پوش آنرا میبندیم تا چند روز بعد حسابی جا بیافتد و سپس نوش جان کنید.