سوفله یونانی

برای طبخ سوفله یونانی ابتدا ماکارونی ها را در آب به همراه مقداری نمک جوشانده .در حین پخته شدن ماکارونی ها در تابه‌ای روغن را داغ کرده و پیاز و سیر  و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم تا سرخ شوند، سپس گوشت چرخ کرده را همراه رب گوجه فرنگی روژین ریخته و تفت میدهیم.

در ظرفی تخم مرغ‌ها را شکسته و خوب هم میزنیم.کره را نیز در قابلمه ای دیگر به همراه آرد ریخته و مخلوط میکنیم در ادامه شیر را به آنها اضافه میکنیم تا با هم پخته شوند.