نخود پلو
مواد اولیه :
. سینه مرغ پخته : 1 عدد
. پیاز خردشده : 1 عدد
. برنج آب کشی شده : 3 پیمانه
. نخود فرنگی پخته : 1 پیمانه
. رب گوجه فرنگی روژین : به مقدار لازم
. آب مرغ : 1 پیمانه
. زردچوبه، نمک و فلفل : به مقدار لازم
. کاهو فرانسوی : به مقدار لازم
دستور پخت :
ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم. سپس به ترتیب زردچوبه، رب، مرغ، نخود فرنگی، نمک، فلفل و آب مرغ را اضافه کرده و تفت می دهیم. در آخر کاهو را ته قابلمه گذاشته و برنج آب کشی شده و مواد را لایه لایه روی کاهو ریخته و درب قابلمه را می گذاریم تا دم بکشد.