فهرست
سرگنجشکی
مواد اولیه :
. گوشت چرخکرده… 300 گرم
. پیاز خرد شده… 1 عدد
. جعفری خرد شده…. به میزان لازم
. نمک، زردچوبه و فلفل… به میزان لازم
. روغن… به میزان لازم
. سیب زمینی خرد شده… 2 عدد
. رب گوجه فرنگی روژین… 2 قاشق غذاخوری
. آب… 1 لیوان
سرگنجشکی
برای تهیه سر گنجشکی گوشت چرخکرده، پیاز، جعفری، نمک، فلفل و زردچوبه را مخلوط و توپک هایی با آن درست کنید. توپک های گوشتی را سرخ کنید. سیب زمینی را نیز تفت دهید. در ظرفی دیگر رب را تفت داده و آب را به آن بیفزایید سپس توپک های گوشتی و سیب زمینی را به آن افزوده و اجازه دهید خوب پخته شود.