۱۰ غذای سریع و خوشمزه با رب گوجه فرنگی 🍅
رب گوجه فرنگی یکی از پرمصرفترین و محبوبترین چاشنیها در آشپزی ایرانی و حتی بینالمللی است. تقریباً هیچ خانهای را نمیتوان پیدا کرد که در آشپزخانهاش رب گوجه وجود نداشته باشد. این محصول پرخاصیت علاوه بر اینکه رنگ و طعمی بینظیر به غذاها میدهد، سرشار از آنتیاکسیدانهایی مثل لیکوپن است که برای سلامت بدن، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش خطر بیماریهای قلبی مفید شناخته شده است.
اگر شما هم جزو افرادی هستید که همیشه وقت کمی برای آشپزی دارید یا به دنبال غذاهای ساده و سریع هستید، رب گوجه فرنگی میتواند بهترین دوست آشپزخانهتان باشد. در این مقاله ۱۰ دستور غذا با رب گوجه را معرفی میکنیم که هم خوشمزهاند و هم سریع آماده میشوند
۱. ماکارونی با سس رب گوجه
ماکارونی یکی از پرطرفدارترین غذاهای سریع است که تقریباً همه آن را دوست دارند. راز خوشمزگی ماکارونی، سس رب گوجه فرنگی خوب است.
مواد لازم:
- ماکارونی: ۳۰۰ گرم
- گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد بزرگ
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید.
۲. گوشت را اضافه کنید و همراه ادویهها خوب سرخ کنید.
۳. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و ۳ دقیقه تفت دهید تا رنگ باز کند.
4. کمی آب اضافه کرده و اجازه دهید سس جا بیفتد.
5. ماکارونی را آبکش کنید و با سس ترکیب نمایید.
نکته طلایی: اگر از رب گوجه باکیفیت و غلیظ استفاده کنید، سس شما خوشرنگتر و خوشطعمتر میشود
۲. خوراک لوبیا چیتی با رب گوجه
یک غذای مقوی، ساده و مناسب برای روزهای سرد زمستان.
مواد لازم:
- لوبیا چیتی: ۲ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. لوبیا را از شب قبل خیس کنید.
۲. پیاز را سرخ کنید و رب را اضافه کرده و خوب تفت دهید.
۳. لوبیا را با آب کافی به قابلمه اضافه کنید.
۴. اجازه دهید به مدت ۲ تا ۳ ساعت آرام بپزد تا لعابدار شود
۳. املت گوجه و رب
یکی از سریعترین غذاها که هم برای صبحانه و هم شام مناسب است.
مواد لازم:
- تخممرغ: ۳ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن، نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. پیاز را ریز خرد کرده و تفت دهید.
۲. رب گوجه را اضافه کنید و ۲ دقیقه سرخ کنید.
۳. تخممرغها را روی آن بشکنید و هم بزنید
۴. خوراک بادمجان با رب گوجه
یک غذای گیاهی ساده و خوشمزه.
مواد لازم:
- بادمجان: ۴ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- رب گوجه: ۳ قاشق غذاخوری
- سیر: ۲ حبه
طرز تهیه:
۱. بادمجانها را سرخ کنید.
۲. پیاز و سیر را تفت دهید، رب را اضافه کنید.
۳. بادمجانها را در سس رب بچینید و کمی آب بریزید تا جا بیفتد
۵. عدسپلو با رب گوجه
یک غذای سنتی، خوشمزه و بسیار پرانرژی
مواد لازم:
- برنج: ۳ پیمانه
- عدس: ۱ پیمانه
- پیاز: ۲ عدد
- رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. عدس را نیمپز کنید.
۲. پیاز را سرخ کرده و رب گوجه را اضافه کنید.
۳. عدس و برنج را با هم دم کنید.
۴. هنگام سرو روی برنج را با کشمش و پیاز داغ تزیین کنید
۶. خوراک سیبزمینی با رب
غذای ساده و قدیمی که سریع آماده میشود.
مواد لازم:
- سیبزمینی: ۳ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. سیبزمینی را خرد و سرخ کنید.
۲. پیاز و رب را تفت دهید.
۳. سیبزمینی را اضافه کنید و کمی آب بریزید تا جا بیفتد
۷. سوپ گوجه با رب
مناسب برای یک شام سبک و مقوی.
مواد لازم:
- هویج: ۱ عدد
- سیبزمینی: ۱ عدد
- رب گوجه: ۳ قاشق غذاخوری
- برنج نیمدانه: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. سبزیجات را خرد کرده و با برنج نیمدانه بپزید.
۲. رب گوجه را در روغن کمی تفت دهید و به سوپ اضافه کنید.
۳. با جعفری تازه تزیین کنید.
۸. خورش قیمه فوری
خورش محبوب ایرانی که با رب گوجه خوشرنگ و خوشطعم میشود
مواد لازم:
- گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم
- لپه: ۱ پیمانه
- رب گوجه: ۴ قاشق غذاخوری
- سیبزمینی برای خلال
طرز تهیه:
۱. پیاز را سرخ کنید، گوشت و لپه را اضافه نمایید.
۲. رب گوجه را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
۳. آب اضافه کنید و بگذارید بپزد.
۴. با خلال سیبزمینی سرخشده سرو کنید
۹. پاستا با رب و سبزیجات
یک غذای گیاهی، خوشرنگ و سریع.
مواد لازم:
- پاستا: ۳۰۰ گرم
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- فلفل دلمهای: ۱ عدد
- رب گوجه: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. سبزیجات را خرد کرده و تفت دهید.
۲. رب گوجه را اضافه کنید.
۳. پاستا را آبکش کرده و با سس مخلوط کنید
۱۰. خوراک مرغ با رب گوجه
یک غذای محبوب و ساده برای مهمانیها
مواد لازم:
- ران یا سینه مرغ: ۴ تکه
- پیاز: ۲ عدد
- رب گوجه: ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. مرغ را با پیاز سرخ کنید.
۲. رب گوجه را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
۳. آب و ادویه اضافه کرده و بگذارید مرغ بپزد
نکات طلایی برای استفاده از رب گوجه
- همیشه رب گوجه را قبل از اضافه کردن به غذا کمی در روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.
- برای داشتن رنگ بهتر، میتوانید رب را کمی بیشتر سرخ کنید.
- رب گوجه را در ظروف شیشهای و در یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.
- رب گوجه فرنگی علاوه بر طعمدهنده، منبع عالی ویتامین C و آنتیاکسیدان است.
جمعبندی
همانطور که دیدید، رب گوجه فرنگی میتواند پایهی دهها غذای سریع و خوشمزه باشد. از ماکارونی گرفته تا خوراک مرغ و سوپ، همه با این چاشنی جذاب خوشطعمتر میشوند. استفاده از رب باکیفیت و طبیعی، رمز اصلی داشتن غذایی خوشرنگ، خوشمزه و سالم است.
اگر میخواهید غذاهایتان همیشه طعم اصیل و رنگ بینظیر داشته باشد، توصیه میکنیم از رب گوجه برندهای معتبر استفاده کنید که بدون مواد افزودنی و با گوجههای تازه تهیه شدهاند