مواد لازم برای خمیر:

. شیر یا آب : 2/1 پیمانه

. شکر : 2/1 قاشق غذا خوری

. نمک : 4/1 قاشق چای خوری

. روغن یا کره : 4/1 پیمانه

. آرد : 2 پیمانه

. بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری

مواد لازم میانی:

. بادمجان : 750 گرم

. پیاز داغ : 1 عدد

. گوشت چرخ کرده : 250 گرم

. نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن : به مقدار لازم

. رب گوجه ‌فرنگی : 2-3 قاشق غذا خوری

 . فلفل دلمه ای : 1 عدد

. پنیر پیتزا : 150 گرم

. سیر : 2-3 حبه

. تخم مرغ (زرده) : 1 عدد