در ماهیتابه مقداری روغن میریزیم،  نخود ها را آبکش کرده، داخل ماهیتابه میریزیم تفت میدهیم ، یک قاشق رب گوجه فرنگی میزنیم تا جایی که رنگ نخودها نارنجی بشه،فلفل سبز خورد شده را اضافه میکنیم ، فلفل سیاه را اضافه میکنیم و دو دقیقه هم بزنیم ، در مرحله آخر نخود برشته را با نمک طعم دار میکنیم . پیش غذا آماده ی سرو میباشد .