لوبیا چشم بلبلی را با ادویه و مقداری رب و نمک می پزیم . بادمجانها را حلقه کرده و تفت میدهیم . پیاز را هم تفت میدهیم. برنج را آبکش کرده و سیب زمینی خام را نگینی کرده با رشته پلویی و برگه زردآلو و گردو به همراه بادمجان و لوبیا و پیاز لابلای پلو ریخته و دم میکنیم.

طرز تهیه سس:

روغن را در ماهیتابه کمی داغ میکنیم و یک قاشق غذاخوری رب را درون آن تفت می‌دهیم.