گوشت را در ظرف گودی به صورت چاله باز کنید

قارچ و فلفل و ادویه ها و آرد ها و رب گوجه فرنگی را میان گوشت بریزید

سپس سر گوشت را بسته و شروع به ورز دادن نمایید

اينقدر ورز دهید تا گوشت با بقیه مواد یکدست شود و رنگ رب را بخود بگیرد

سپس قالب زده یا با دست به اندازه یک توپ تنیس بردارید گرد باز کنید . سپس یک لایه دیگر مشمع یا سلفون روی همبرگر ها بکشید و به مدت ۴۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید

بعد از یخچال در آورید و در روغن داغ بیندازید سپس شعله را کم کرده و ۴۵ دقیقه زمان بدهید تا کاملا بپزد حین پخت این رو آنرو کنید تا یکسان سرخ شود

سپس داخل نان مخصوص قرار داده و با پنیر پیتزا و کاهو وقارچ سوخاری و گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای رنگی و خیارشور و جعفری تزیین نمایید .